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卤汁怎么做好吃又简单

2025-12-12【要闻】

简介卤汁是烹饪中非常重要的调味品，做好吃又简单的卤汁能提升菜肴的风味。以下是制作卤汁的关键步骤与材料总结：材料用量作用生...

卤汁怎么做好吃又简单

卤汁是烹饪中非常重要的调味品，做好吃又简单的卤汁能提升菜肴的风味。以下是制作卤汁的关键步骤与材料总结：

材料	用量	作用
生抽	2汤匙	提鲜增色
老抽	1汤匙	上色
料酒	1汤匙	去腥提香
冰糖	1小勺	增甜调和
八角	1颗	增香
香叶	1片	增香
花椒	少许	增味

做法：将所有材料放入锅中，加适量水煮沸后转小火熬制10分钟即可。可根据个人口味调整调料比例。简单几步就能做出美味卤汁，适合炖肉、煮蛋等，方便又实用。

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