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猪肉炖冬瓜的做法
2026-06-03【要闻】
简介猪肉炖冬瓜是一道清淡爽口、营养丰富的家常菜，适合春夏季节食用。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。 项目 内容 主料 猪肉（...
猪肉炖冬瓜是一道清淡爽口、营养丰富的家常菜，适合春夏季节食用。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（瘦肉或五花肉）300克、冬瓜500克 |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、清水 |
做法总结：
1. 猪肉切块焯水去腥，冬瓜去皮切厚片。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入猪肉翻炒。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽调味，再加热水煮沸。
4. 放入冬瓜，小火炖煮15-20分钟，最后加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这道菜口感鲜美，汤汁清亮，非常适合搭配米饭食用。
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