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黄鸭叫的做法
2026-01-11【要闻】
简介黄鸭叫是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是其常见做法总结： 烹饪方式 材料准备 做法简述 清蒸黄鸭叫 黄...
黄鸭叫是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是其常见做法总结：
| 烹饪方式 | 材料准备 | 做法简述 |
| 清蒸黄鸭叫 | 黄鸭叫、姜丝、葱段、酱油、香油 | 鱼洗净后加调料蒸10-15分钟，出锅撒葱姜 |
| 红烧黄鸭叫 | 黄鸭叫、生姜、大蒜、酱油、糖、料酒 | 先煎鱼，再加调料炖煮至入味 |
| 酸汤黄鸭叫 | 黄鸭叫、酸菜、泡椒、姜蒜、辣椒 | 用酸汤煮制，味道酸辣开胃 |
黄鸭叫可根据个人口味选择不同做法，建议选用新鲜活鱼，口感更佳。烹饪时注意火候，避免鱼肉过老。
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