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功夫茶冲泡法则及流程
2025-11-22【要闻】
简介功夫茶是中国传统茶艺的精髓，讲究“精、细、巧、美”。其冲泡过程注重水质、器具、水温与时间的配合。以下是关键法则与流程总结： 法则/...
功夫茶是中国传统茶艺的精髓，讲究“精、细、巧、美”。其冲泡过程注重水质、器具、水温与时间的配合。以下是关键法则与流程总结：
| 法则/流程 | 内容说明 |
| 选茶 | 选用优质茶叶，如铁观音、凤凰单枞等 |
| 水质 | 使用山泉水或纯净水，水质清冽为佳 |
| 水温 | 约95℃，避免沸水破坏茶香 |
| 器具 | 使用紫砂壶或白瓷盖碗，透气性好 |
| 温壶 | 先用热水冲洗茶具，提升茶香 |
| 投茶 | 根据人数适量投放茶叶 |
| 冲泡 | 快速注水后立即出汤，避免闷泡 |
| 分茶 | 均匀分入茶杯，保持茶汤浓度一致 |
| 品饮 | 细品茶香、滋味与回甘 |
功夫茶冲泡重在“心静”，讲究一气呵成，方能领略茶之真味。
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