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驴鞭的做法和配方

2025-11-17要闻

简介驴鞭是一种传统食材,常用于炖汤或炒制,具有滋补功效。以下是几种常见的做法与配方。 做法 配方 烹饪步骤 红烧驴鞭 驴鞭、酱...

驴鞭的做法和配方

驴鞭是一种传统食材,常用于炖汤或炒制,具有滋补功效。以下是几种常见的做法与配方。

做法 配方 烹饪步骤
红烧驴鞭 驴鞭、酱油、糖、料酒、姜片 驴鞭焯水后,加入调料慢炖至软烂
驴鞭汤 驴鞭、枸杞、红枣、姜片 驴鞭焯水后与其他食材一同炖煮
辣炒驴鞭 驴鞭、辣椒、蒜、酱油 驴鞭切片后快炒,加入调料调味

注意:驴鞭需提前浸泡并清洗干净,去除杂质。烹饪时可根据个人口味调整调料比例。