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凉凉爽爽的延吉冷面的做法

2025-11-15【要闻】

简介延吉冷面以其清凉爽口、酸辣开胃的特点深受喜爱。制作关键在于汤底和面条的选择，搭配丰富的配菜，口感层次丰富。 项目 内容说明 面条 ...

凉凉爽爽的延吉冷面的做法

延吉冷面以其清凉爽口、酸辣开胃的特点深受喜爱。制作关键在于汤底和面条的选择，搭配丰富的配菜，口感层次丰富。

项目 内容说明
面条 延吉冷面专用面，煮熟后过冷水
汤底 牛肉汤或鸡汤，加入醋、盐、糖调味
配菜 黄瓜丝、鸡蛋丝、泡菜、肉片等
调料 辣椒油、蒜末、芝麻、香油等

做法简单：煮面、调汤、摆盘。冷面清爽解腻，适合夏季食用。

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