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什么是地沟油
2026-07-12【要闻】
简介地沟油是指从餐饮业废弃油脂中提取的非法食用油，通常来源于下水道、排水沟或餐厨垃圾。这类油经过多次加热和化学处理，含有大量有害物质，...
地沟油是指从餐饮业废弃油脂中提取的非法食用油，通常来源于下水道、排水沟或餐厨垃圾。这类油经过多次加热和化学处理，含有大量有害物质，长期食用会严重危害人体健康。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从废弃油脂中非法提炼的食用油 |
| 来源 | 餐饮废油、下水道、排水沟等 |
| 危害 | 含有毒物质，易引发肝病、癌症等 |
| 法律 | 国家明令禁止生产、销售和使用 |
| 识别 | 味道刺鼻、颜色浑浊、有异味 |
地沟油不仅违反法律法规，还对公众健康构成威胁。消费者应提高警惕，选择正规渠道购买食用油，避免食用来源不明的油品。
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