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自制锅边的做法
2026-06-11【要闻】
简介锅边是福建地区传统小吃，外脆内软，口感丰富。以下是制作锅边的简要步骤和材料清单。 材料 用量 糯米粉 200克 水 300毫升...
锅边是福建地区传统小吃，外脆内软，口感丰富。以下是制作锅边的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 300毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 将糯米粉与水、盐混合搅拌成糊状；
2. 加入鸡蛋液拌匀，静置10分钟；
3. 平底锅加热后刷一层油，倒入适量面糊，摊成薄饼；
4. 表面撒葱花，小火煎至两面金黄即可出锅。
锅边可搭配酱料食用，香脆可口，适合早餐或小吃。
