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排草是什么香料
2026-06-10【要闻】
简介排草是一种常见的中草药香料，常用于中药和烹饪中。它具有独特的香气，能起到调味、祛腥、去异味的作用，同时也有一定的药用价值。 项目 ...
排草是一种常见的中草药香料，常用于中药和烹饪中。它具有独特的香气，能起到调味、祛腥、去异味的作用，同时也有一定的药用价值。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 排草 |
| 学名 | 草果（学名：Amomum tsao-ko） |
| 性味 | 辛、温 |
| 功效 | 温中散寒、行气止痛 |
| 使用场景 | 烹饪、中药配方 |
| 香气 | 浓郁辛香，略带苦味 |
排草在川菜中尤为常见，常与其他香料搭配使用，如八角、桂皮等，以提升菜肴的风味。此外，它也常用于制作中药汤剂，帮助消化和缓解胃部不适。
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