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酥饼制作方法

2026-05-28【要闻】

简介酥饼是一种外酥内软、香甜可口的传统点心，适合早餐或下午茶。以下是制作酥饼的基本步骤和材料清单。 材料 用量 中筋面粉 200g ...

酥饼制作方法

酥饼是一种外酥内软、香甜可口的传统点心，适合早餐或下午茶。以下是制作酥饼的基本步骤和材料清单。

材料 用量
中筋面粉 200g
猪油或植物油 50g
白糖 30g
泡打粉 3g
温水 100ml
酥皮（可选） 适量

步骤总结：

1. 将面粉、泡打粉、白糖混合，加入温水和油揉成面团，醒发20分钟。

2. 将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入酥皮或直接擀薄。

3. 在表面刷一层油，撒上少许糖或芝麻，放入预热好的烤箱中烘烤15-20分钟。

酥饼口感酥脆，可根据个人喜好调整甜度或添加馅料。

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