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鸡翅膀怎么卤

2026-03-14【要闻】

简介总结：卤鸡翅膀是一道美味又下饭的家常菜，关键在于调料搭配和火候控制。以下是制作步骤与材料清单。 材料 用量 鸡翅膀 500g ...

鸡翅膀怎么卤

总结：

卤鸡翅膀是一道美味又下饭的家常菜，关键在于调料搭配和火候控制。以下是制作步骤与材料清单。

材料 用量
鸡翅膀 500g
生姜 3片
大葱 1根
八角 1颗
香叶 1片
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
冰糖 少许
盐 适量

做法：

1. 鸡翅膀洗净，焯水去腥；

2. 热锅加少许油，放入姜、葱、八角、香叶炒香；

3. 加入鸡翅膀翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味；

4. 加水没过鸡翅膀，大火煮开后转小火慢炖30分钟；

5. 最后加盐和冰糖收汁即可。

卤制时间可根据个人口味调整，喜欢软烂可延长炖煮时间。

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