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蔓越莓曲奇的做法
2026-01-09【要闻】
简介蔓越莓曲奇是一款酸甜适口、口感酥脆的烘焙小点心，制作简单，适合家庭操作。以下是其做法总结： 步骤 内容 材料准备 低筋面粉15...
蔓越莓曲奇是一款酸甜适口、口感酥脆的烘焙小点心，制作简单，适合家庭操作。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 低筋面粉150g、黄油80g、糖粉60g、鸡蛋1个、蔓越莓干50g |
| 混合材料 | 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋液拌匀 |
| 加入面粉 | 筛入低筋面粉，揉成面团，加入蔓越莓干拌匀 |
| 成型烘烤 | 将面团分成小球，压扁放入烤盘，170℃烤15-20分钟 |
制作时注意控制烤箱温度，避免烤焦。成品外酥内软，蔓越莓的酸味与黄油的香甜相得益彰，是下午茶的理想选择。
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