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萝卜丝炒牛肉的家常做法
2025-12-20【要闻】
简介萝卜丝炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感清爽。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 牛肉、萝卜丝 ...
萝卜丝炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感清爽。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉、萝卜丝 |
| 辅料 | 蒜、姜、酱油、盐、食用油 |
| 步骤 | 1. 牛肉切片，用酱油腌制10分钟；2. 萝卜去皮切丝；3. 热锅加油，爆香蒜姜；4. 加入牛肉翻炒至变色；5. 放入萝卜丝快炒；6. 调味后出锅 |
这道菜关键在于火候控制，牛肉不宜炒太久以免变老，萝卜丝则需快速翻炒保持脆嫩。可根据个人口味加入辣椒或胡萝卜增加风味。
