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卤猪头肉的家常做法
2025-12-12【要闻】
简介卤猪头肉是一道经典的家常菜，香浓入味，口感软糯。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 猪头肉（约1.5kg） 香...
卤猪头肉是一道经典的家常菜，香浓入味，口感软糯。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪头肉（约1.5kg） |
| 香料 | 八角、桂皮、香叶、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 猪头肉洗净焯水 2. 加香料和调料炖煮 3. 汤汁收干后切片食用 |
整个过程需耐心炖煮，确保肉质软烂入味。可根据个人口味调整香料和调料比例。这道菜适合搭配米饭或作为凉拌菜，风味独特，深受喜爱。
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