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龙葵碱的功效与作用

2025-12-03【要闻】

简介龙葵碱是一种存在于茄科植物中的天然生物碱，常见于未成熟的番茄、马铃薯和茄子中。适量摄入可发挥一定药理作用，但过量则可能有毒。 项目...

龙葵碱的功效与作用

龙葵碱是一种存在于茄科植物中的天然生物碱，常见于未成熟的番茄、马铃薯和茄子中。适量摄入可发挥一定药理作用，但过量则可能有毒。

项目 内容
来源 茄科植物（如未成熟番茄、马铃薯等）
化学性质 生物碱类化合物，易溶于水
主要功效 抗菌、抗炎、抗氧化、抑制肿瘤细胞生长
作用机制 干扰细胞膜结构，影响酶活性，调节免疫反应
潜在风险 过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状
使用建议 避免食用发芽或变绿的马铃薯，控制摄入量

总体而言，龙葵碱在合理范围内具有一定的健康价值，但需注意安全剂量，避免误食高浓度来源。

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