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麻辣小龙虾的做法是什么
2025-11-26【要闻】
简介麻辣小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，做法简单但味道鲜美。以下是其基本做法总结： 步骤 内容 准备食材 小龙虾、姜、蒜、干辣椒...
麻辣小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，做法简单但味道鲜美。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 小龙虾、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油 |
| 处理小龙虾 | 清洗干净，剪去虾头和虾尾，去除虾线 |
| 炒香调料 | 热锅冷油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 烫小龙虾 | 加入小龙虾翻炒至变色，加入料酒去腥 |
| 调味炖煮 | 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，加水焖煮10分钟 |
| 收汁出锅 | 汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花或香菜 |
整个过程约需30分钟，适合家庭制作。掌握好火候与调料比例，就能做出地道的麻辣小龙虾。
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