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麻辣毛豆怎么做
2025-11-23【要闻】
简介麻辣毛豆是一道简单又美味的家常菜，适合下饭或作为小吃。以下是制作方法的总结： 步骤 内容 1 准备材料：毛豆、干辣椒、花椒、姜...
麻辣毛豆是一道简单又美味的家常菜，适合下饭或作为小吃。以下是制作方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：毛豆、干辣椒、花椒、姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油 |
| 2 | 毛豆去壳洗净，焯水5分钟去涩味，捞出沥干 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜爆香 |
| 4 | 放入毛豆翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 5 | 加适量清水煮沸，小火焖煮10分钟，收汁即可 |
此做法保留了毛豆的脆嫩口感，同时麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的人。可根据个人口味调整辣度和咸淡。
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