香菇烧牛肉最正宗的做法？（香菇牛肉汤做法？）

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香菇烧牛肉最正宗的做法？

材料:

牛肉250克，香菇30克。

调味料:

高汤300克，葱、姜各25克，酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量.

做法:

1、牛肉、香菇均洗净，切块；葱洗净，切段；姜洗净拍碎。

2、油烧热，爆香葱、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大葱油，拌匀即可。

香菇牛肉汤做法？

做法

牛肉1小块，香菇2个，香菜1小把，鸡蛋清1个，盐，味精，胡椒粉，生粉适量做法

1、牛肉稍微冻一下，切成小粒。

2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎~

3、锅内水烧开，下牛肉粒（如果你很考究的话，可提前绰遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿，加盐、胡椒粉。

4、用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可

香菇炒肥牛做法？

主料:

肥牛5片

辅料:

香菇5个

大蒜少许

小葱1根

小米辣两片

小杏鲍菇5个

生抽少许

老抽少许

蚝油少许

糖少许

步骤：

1·菌菇切片，肥牛切小片

2·热锅放油，将菌菇炒软

3·放入蒜蓉和小米辣炒香

4·放入肥牛翻炒一下

5·加入调味料和少许清水

6·煮到收汁后，撒入葱花，出锅

香菇炖牛肉怎么做？

材料

牛腩：800克

香菇：8朵

油，生抽，料酒，老抽，耗油，白糖，姜片，大

葱，豆瓣酱

制作步骤

牛肉洗净切小块，冷水下锅煮开捞出

起锅烧油，下入姜片大葱豆瓣酱炒出红油，下入牛肉翻炒均匀

一勺料酒加一勺生抽翻炒片刻，加入没过牛肉的开水，炖煮一个小时

加入香菇，一勺老抽十一勺耗油继续炖煮半个小时

出锅前加一勺白糖提味即可。

香菇牛肉馅饺子的做法？

把香菇洗净，切小碎丁备用，牛肉馅加入葱姜水顺时针打匀，加入一个鸡蛋，加入葱姜碎，葱要多放一些，加入生抽，一点老抽，适量耗油，加入热食用油，搅拌均匀，再把香菇丁放入，加适量盐鸡精搅匀就可以了，就可以包饺子了

香菇碎牛肉怎么做？

香菇碎牛肉的做法：

用料

牛肉100克

香菇2朵

盐适量

糖少量

步骤1

香菇切成碎

牛肉剁碎，并调入少量的酱油和生粉

步骤2

将油倒入锅中将香菇末炒香。

步骤3

香菇炒香后，再倒入调好的牛肉末继续翻炒均匀。

待到香茹牛肉末炒到8、9成熟时，起锅装盘。

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