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合成鱼翅的做法？
2023-07-06【要闻】
简介提及合成鱼翅的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！ 合成鱼翅的做法？材料：鱼翅150克，熟火腿10克，味精、糖、盐、料...
提及合成鱼翅的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
合成鱼翅的做法？
材料：鱼翅150克，熟火腿10克，味精、糖、盐、料酒、老抽、水淀粉适量，清汤100克，熟鸡油10克，色拉油适量。
制法：将发好的鱼翅用碗扣好，上笼蒸至烂熟取出，滗干水。
锅置火上，倒入色拉油烧热，烹入料酒，加清汤、酱油、盐、糖、味精烧沸，沟芡，淋入鸡油。
取适量芡汁淋在碗中鲍翅上，随既将扣入汤盘中，将余下的芡汁淋在翅面上，将切好的火煺丝撒在鲍翅上即成。
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