正宗红枣糕家庭做法？（山东蒸枣糕的做法？）

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正宗红枣糕家庭做法？

1.食材清单

鸡蛋4个、红枣一大把、牛奶跟红枣1：1、低筋面粉150g、红糖150g、泡打粉5g、植物油50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了

4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。

5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来

6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油

7.出锅

山东蒸枣糕的做法？

一面粉中加入适量的白糖发酵粉，适量的温水活成稀不稠的面糊

二红枣用剪刀剪开去核

三把枣搅拌到刑法好的面糊中，倒入模具中，上锅蒸20分钟即可

蒸枣糕花样简单又漂亮？

主料

枣泥110g

鸡蛋4个

面粉110g

辅料

泡打粉7g

小苏打4g

玉米油70g

白芝麻适量

1.枣泥中加一勺红糖，打入4个鸡蛋。

2.搅拌均匀。

3.加入面粉，加小苏打和泡打粉。

4.搅拌均匀。

5.加入玉米油。

6.搅拌均匀。

7.把面糊倒入模具中。

8.撒上白芝麻盖保鲜膜上锅蒸40分钟。

9.出锅了。

炸枣糕的正宗做法？

材料

去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，

做法

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了

7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，做成枣糕，

8.起锅烧油，油热下枣糕炸至金黄即可。

自己在家怎么做蒸枣糕？

1.红枣洗净去骇，放料理机

2.加入牛奶打碎

3.鸡蛋加几滴白醋，打散，放入打碎的枣泥

4.加入面粉和酵母以及小勺食用油搅拌均匀，不要打圈搅拌

5.冷水上锅，水烧开后，在蒸15分钟左右

6.取出切块、OK。如果喜欢色泽鲜艳的可以把白糖换成红糖

炸枣糕家常做法？

材料:糯米粉200克，红枣250克，椰蓉、糖、清水、食用油适量。

做法:1.红枣去核，浸泡20分钟待软化。

2.红枣捣成泥状，加入糖和椰蓉搅拌均匀。

3.糯米粉中加入适量清水，揉成面团，面团分成小团。

4.将面团压扁，放入一勺红枣泥，包好。

5.锅中放油烧热，将红枣糕放入锅中，中火炸至表面金黄色即可。

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